La Cuvée EWA di Elena Walch è un vino davvero affascinante. Il suo blend riuscito al 60% di Gewürztraminer, al 20% di Müller Thurgau e al 20% di Chardonnay offre una piacevole combinazione di caratteristiche. Il Gewürztraminer conferisce al vino una spiccata aromaticità speziata, il Müller Thurgau aggiunge sentori floreali delicati e il Chardonnay contribuisce con una piacevole vivacità acida. Questa cuvée si distingue soprattutto per la sua straordinaria bevibilità e la sua versatilità di abbinamento. In questo caso, non è un singolo vigneto a donare tipicità al vino, ma una meticolosa selezione di uve provenienti da diversi vigneti, ognuna con la sua caratteristica impronta.

Nota Organolettica

Di un luminoso colore giallo paglierino, sprigiona note di frutta bianca, agrumi, gelsomino e peonia, con lievi accenti speziati e toni minerali. Al palato è fresco e sapido, riproponendo le dolci sensazioni fruttate percepite all'olfatto.

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con un risotto alla milanese o con un timballo di verdure con besciamella, ma si presta anche ad accompagnare pietanze a base di pesce o arrosti di vitella. È un vino che si adatta con facilità a diverse occasioni e che saprà deliziare il palato degli intenditori.