Caratteristiche Principali

• Tipologia: Bianco
• Formato: 75cl
• Annata: 2021
• Denominazione: DOCG
• Vitigni: Fiano di Avellino 100%
• Zona di produzione: Montefalcione, Lapio
• CRU: Apianum
• Terreno: Calcareo sciolto
• Densità: 2500 ceppi per ettaro
• Età del Vigneto: 8-12 anni
• Posizione del vigneto: 500/530 metri s.l.m.
• Esposizione: Sud-Est
• Produzione: 90 q.li per ettaro
• Vendemmia: Manuale in cassetta
• Periodo della vendemmia: Metà ottobre
• Fermentazione: in acciaio a temp. controllata
• Maturazione: circa 12 mesi in acciaio
• Affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi
• Allevamento: spalliera-guyot

Descrizione

Vino ottenuto dall’omonimo vitigno diffuso nell’Italia meridionale da tempi antichi, che in una ben delimitata zona della provincia di Avellino, ha trovato un ambiente particolarmente adatto e favorevole. È un vino conosciuto e rinomato in tutto il mondo per i suoi caratteri tipici e ineguagliabili.

Nota organolettica

Questo vino si presenta con un bellissimo colore giallo paglierino, arricchito da riflessi verdolini che donano vivacità al suo aspetto. Sin dal primo approccio, si può percepire la sua intensità e vitalità. I profumi che si sprigionano dal bicchiere sono di una decisa personalità, con un'evidente nota di nocciola che conferisce al vino una caratteristica distintiva. Questo bouquet aromatico avvolgente invita a scoprire il suo gusto intenso e delicato. Al palato, il vino rivela tutte le sue sfumature, regalando un'esperienza gustativa appagante. La sua intensità si unisce a una delicatezza che lo rende piacevole da sorseggiare. Ogni sorso è un incontro con un vino che esprime la sua personalità in modo autentico e raffinato.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a molteplici preparazioni a base di pesce, carni bianche e formaggi di media intensità.