Caratteristiche Principali

• Classificazione: vino bianco
• Vitigno: Falanghina 100%
• Alcool (% Vol): 13,5% vol
• Formati disponibili: 0,75L
• Annata: 2021

Descrizione

"Via del Campo" è una Falanghina che porta con sé un nome curioso e suggestivo, evocando la poesia musicale dell'immortale Fabrizio De André e la storia di una prostituta tra i vicoli di Genova. Questa scelta di nome, fatta da Luigi Moio, docente di Enologia all'Università di Napoli e creatore di Quintodecimo, va oltre il semplice bicchiere, trasmettendo un'emozione unica. La Falanghina è un vitigno aromatico e seducente, spesso utilizzato per produrre vini facili e piacevoli da bere.

Dopo la pressatura, il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in barrique nuove. Il vino rimane sulle fecce fini per otto mesi, con periodici e leggeri movimenti.

Nota organolettica

Il vino presenta un colore giallo luminoso e un profumo piacevole con sentori di nespole, litchi, ananas e nocciole. Al palato, è ben strutturato, caldo e sapido, con un'eleganza ed equilibrio che culminano in un finale leggermente boisé.

Abbinamenti

E' ideale da gustare durante l'aperitivo e si abbina perfettamente a un menu a base di pesce.