Caratteristiche Principali 

• Alcol: 13%
• Formato: 75cl
• Temperatura di servizio:  10-12%
• Tipologia: Vino Bianco
• Annata: 2022
• Nazione: Italia
• Zona di produzione: Piemonte 
• Vinificazione: viene prodotto con un'attenta selezione delle uve, valutando il momento ideale di vendemmia per ottenere un equilibrio ottimale tra zuccheri e acidi. Dopo la raccolta in casse forate di circa 20 kg, le uve vengono conservate per una notte in una cella frigorifera a una temperatura di 0-2 °C. Il mattino successivo, avviene la pigiatura e si segue una vinificazione particolare che prevede la macerazione tra buccia e mosto, anche per un vino bianco. Questo processo conferisce al vino un'arricchimento di profumi e struttura, garantendo un'ottima longevità. Tutte le fasi, dalla raccolta all'ammostamento, vengono eseguite a freddo per evitare un'eccessiva estrazione di sostanze coloranti, da qui il nome di criomacerazione. Successivamente, il vino riposa esclusivamente in vasche di acciaio.

Descrizione

Il Langhe Doc Favorita  2022 è caratterizzato da un profumo avvolgente e delicato, con note predominanti di agrumi, fiori di tiglio e frutta esotica. Al palato, si presenta fresco e leggiadro, con un finale che lascia percepire sfumature di fieno.

Abbinamenti