Caratteristiche Principali

Annata: 2019
Formato: 0,75L
Alcool: 13%
Vitigno: Croatina

Descrizione

 Questo vino si presenta con una bellissima spuma purpurea che avvolge il liquido concentrato e poco trasparente. Al naso, rivela un profilo olfattivo franco e pulito. Si apre con una nota vinosità iniziale, seguita da un frutto deciso che evoca l'amarena, il lampone, la ciliegia e la mandorla. In bocca, si manifesta con una piacevole secchezza, accompagnata da un leggero residuo zuccherino. La freschezza vivace dell'acidità e l'effervescenza si combinano con i tannini, creando un insieme equilibrato. Il finale è prevalentemente tannico, con una consistenza polposa che ricorda la ciliegia schiacciata tra le dita, e un leggero sentore di mandorla.

Abbinamenti

Le caratteristiche di questo vino lo rendono ideale per abbinamenti con cibi piuttosto grassi. Si sposa perfettamente con antipasti a base di salumi freschi e stagionati, paste con ripieni e sughi saporiti, carni bianche e rosse al forno con patate. L'equilibrio tra struttura e freschezza del vino si integra armoniosamente con i sapori intensi e le consistenze succulente di questi piatti, creando un'esperienza gustativa completa e soddisfacente.