Caratteristiche Principali

• ALCOL: 13,5
• FORMATO: 75cl
• ANNATA: 2022
• VITIGNO Fiano 100% da riproduzione di piante madri bicentenarie
• SUOLO Di origine vulcanica, franco-sabbioso, ricco di elementi minerali
• ALTITUDINE 500 mt slm
• ESPOSIZIONE Est Sud-Ovest
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
• DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 ceppi per ettaro
• RESA PER ETTARO 60 q.li
• RESA PER PIANTA 1,3 kg
• VENDEMMIA A mano in piccole cassette
• FERMENTAZIONE Cemento
• MATURAZIONE 6 mesi in cemento
• AFFINAMENTO 3 mesi in bottiglia

Nota organolettica 

Questo vino incarna la bellezza e l'eleganza del colore giallo paglierino tenue, che cattura l'occhio con la sua luminosità. Le sue caratteristiche organolettiche sono un vero invito ai sensi. Al primo approccio olfattivo, si percepisce un'esplosione di profumi fruttati tropicali, che evocano immagini di paradisi esotici. Queste note fresche e invitanti si fondono armoniosamente con sentori di nocciole, noci tostate e una leggera sfumatura di mandorla amara, creando un bouquet aromatico avvolgente e affascinante.

Abbinamenti

Quando si tratta di abbinamenti culinari, questo vino è un compagno perfetto per piatti che richiedono delicatezza e raffinatezza. I frutti di mare, freschi e succulenti, trovano nell'accordo con questo vino una combinazione armoniosa che ne esalta le caratteristiche. Inoltre, grazie alla sua eleganza, può accompagnare con maestria risotti, offrendo una piacevole armonia tra i sapori. Infine, le carni bianche delicate si sposano alla perfezione con questo vino, creando un connubio di gusto raffinato.