Caratteristiche Principali

• Tipologia: Bianco
• Formato: 75cl
  
• Annata: 2021
• Denominazione: DOCG
• Vitigni: Fiano di Avellino 100%
• Zona di produzione: Montefalcione, Lapio
• CRU: Apianum
• Terreno: Calcareo sciolto
• Densità: 2500 ceppi per ettaro
• Età del Vigneto: 8-12 anni
• Posizione del vigneto: 500/530 metri s.l.m.
• Esposizione: Sud-Est
• Produzione: 90 q.li per ettaro
• Vendemmia: Manuale in cassetta
• Periodo della vendemmia: Metà ottobre
• Fermentazione: in acciaio a temp. controllata
• Maturazione: circa 12 mesi in acciaio
• Affinamento in bottiglia: minimo 2 mesi
• Allevamento: spalliera-guyot

Descrizione

Vino ottenuto dall’omonimo vitigno diffuso nell’Italia meridionale da tempi antichi, che in una ben delimitata zona della provincia di Avellino, ha trovato un ambiente particolarmente adatto e favorevole. È un vino conosciuto e rinomato in tutto il mondo per i suoi caratteri tipici e ineguagliabili, di colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, intenso e vivace. Con profumi di decisa personalità, di nocciola, al gusto intenso e delicato, si abbina perfettamente a molteplici preparazioni a base di pesce, carni bianche e formaggi di media intensità.