Caratteristiche Principali

• ALCOL: 13,5%
• ANNATA: 2022
• FORMATO: 75
• VITIGNO Greco 100%
• SUOLO Ricco di zolfo, è di origine vulcanica, con prevalenza di argilla
• ALTITUDINE 600 mt slm
• ESPOSIZIONE Est Nord-Est
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
• DENSITÀ DI IMPIANTO 4000 ceppi per ettaro
• RESA PER ETTARO 80 q.li
• RESA PER PIANTA 2 kg
• VENDEMMIA A mano in piccole cassette
• FERMENTAZIONE Cemento
• MATURAZIONE 6 mesi in cemento
• AFFINAMENTO 3 mesi in bottiglia

Nota organolettica

Questo vino si presenta con un affascinante colore bianco paglierino, che sprigiona luminosità e freschezza. Le sue caratteristiche organolettiche sono un invito al palato a scoprire una gamma di aromi e sapori distintivi. Al naso, si avvertono delicati profumi di pesca, che donano un tocco di dolcezza e un'aria estiva al vino. Insieme alla pesca, emergono anche note di mela cotogna, che aggiungono una piacevole sfumatura fruttata e leggermente acidula. A completare il bouquet aromatico, si avvertono anche sentori floreali di ginestra, che aggiungono una piacevole freschezza e una sensazione primaverile al vino.

Abbinamenti

Può essere apprezzato come aperitivo, stimolando il palato in preparazione del pasto. È anche un compagno ideale per piatti a base di pesce. Inoltre, la sua eleganza si adatta anche alle carni bianche, creando una piacevole sinergia tra le note aromatiche del vino e i sapori più delicati della carne.