Caratteristiche Principali
Descrizione
Robusto, sofisticato e di grande longevità, rappresenta la quintessenza della nostra tradizione vinicola. La selezione attenta delle uve Gaglioppo in vigna, il rigore delle pratiche in cantina e la paziente attesa ci regalano un vino affascinante, dalla personalità austera e coinvolgente.
Nota Organolettica
Presenta una tonalità rubino con riflessi granati, frutto di un invecchiamento meticoloso. Il suo bouquet rivela una complessità e intensità straordinarie, con note di petali di rosa appassiti, accenni di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco e spezie. In bocca, si manifesta con intensità, calore e sapidità, tannini finemente lavorati e una persistenza che incanta.
Abbinamenti
Questo vino si sposa magnificamente con carni brasate, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un compagno ideale per momenti di meditazione enologica. Servitelo a una temperatura di 18°C per apprezzarne al meglio la complessità e l'eleganza.