Caratteristiche Principali

Alcol: 13%

Formato: 75

Temperatura di servizio: 8-10°

Tipologia: bianco 

Annata: 2022

Nazione: Italia

Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia 

Descrizione

Grande protagonista della regione del Collio e del Friuli-Venezia Giulia, il Sauvignon è un classico rinomato che trova la sua massima espressione in queste terre. Il Venezia Giulia Sauvignon IGT dei Jermann è un bianco che si distingue per la sua profonda fedeltà alla varietà, vinificato e affinato esclusivamente in acciaio inossidabile, offrendo delicatezza ed eleganza in un balletto armonioso tra note vegetali e fruttate.

Nota organolettica

Alla vista, il Sauvignon si presenta con un brillante colore paglierino arricchito da lievi riflessi verdolini. Al naso, il profumo risulta intenso, persistente, con una piacevole predominanza di fragranze fruttate e un sottile tocco di fiori di sambuco. Al gusto, si rivela asciutto, pieno, elegante ed equilibrato, offrendo una piacevole armonia di sapori.

Abbinamenti

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Sauvignon si sposa alla perfezione con i crostacei in generale, i risotti di mare e i pesci bianchi salsati. Mostra una straordinaria affinità con l'aragosta e l'astice nelle preparazioni più semplici, esaltando le loro caratteristiche senza sovrastarle.