Caratteristiche Principali

Descrizione

Questo vino rappresenta un'opera di paziente dedizione e maestria. Le uve selezionate sono state sottoposte a un processo di essiccazione, appese come pigne fino a gennaio per concentrare i sapori e gli aromi. Successivamente, sono state pressate e avviate a fermentazione, un processo che si è protratto per lunghi mesi fino ad aprile. L'affinamento in barrique nuove per 18-24 mesi ha completato il percorso di maturazione di questo vino unico. Il risultato è una perfetta armonia, una trama impenetrabile, un colore severo e un gusto indimenticabile.

Nota Organolettica

Alla vista, il vino si presenta con un intenso colore rosso porpora, che richiama alla mente la sua profonda e complessa personalità. Al naso, si percepiscono note avvolgenti di more mature e ribes nero, creando un bouquet aromatico intenso e coinvolgente. Al gusto, il vino si rivelà pieno ed equilibrato, con tannini fusi che conferiscono una piacevole morbidezza. Il finale è lungo e avvolgente, con sfumature di caffè tostato zuccherato, cioccolato, tabacco e spezie che lasciano un'impronta indimenticabile sulla lingua.