Caratteristiche Principali

Tipologia: Rosso
Formato: 0.75L
Annata: 2009
Denominazione: DOCG
Vitigni: Aglianico 100%
Zona di produzione: Montemarano
CRU: Vigna Cinque Querce
Terreno: Argilloso-Calcareo
Densità: 2500-3000 ceppi per ettaro
Età del Vigneto: 18-22 anni
Posizione del vigneto: 550/550 metri s.l.m.
Esposizione: Sud-Est
Produzione: 60 q.li per ettaro
Vendemmia: Manuale in cassetta
Periodo della vendemmia: Inizio/metà novembre
Fermentazione: in acciaio a temp. controllata
Maturazione: circa 60 mesi in barriques e botti grandi di rovere
Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi
Allevamento: spalliera a guyot

Descrizione

Vino dal colore intenso e profondo, con sfumature granata che si intravedono nel suo rubino. La sua compatta presenza visiva è accompagnata da un impatto olfattivo notevole, caratterizzato da una grande complessità aromatica. Si avvertono sentori di frutti scuri come l'amarena e le confetture di prugna, accompagnati da note speziate e tostate. Al gusto si rivela pieno, con una piacevole morbidezza bilanciata da una buona acidità e da tannini eleganti. La persistenza è lunga, regalando una varietà di sensazioni che vanno dalla frutta matura e le confetture al tostato del caffè e del cacao.

Abbinamenti