Caratteristiche Principali

Tipologia: Rosso
Denominazione: IGP Stefan Voda
Vitigni: 100% Feteasca Neagra
Alcool: 13% vol.
Volume: 750 ml.
Zona di produzione: Moldavia, distretto di Stefan Voda Terreno: argilloso sabbioso, ricoperto da un sottile strato di chernozem
Densità: 2790-3333 piante/ettaro
Allevamento: Guyot doppio
Età del vigneto: 15-20 anni
Posizione del vigneto: 110-185 metri s.l.m.
Esposizione: Sud-Est
Quantità di precipitazioni, media annua: 450-550 mm.
Giorni di sole all’anno: 310-320
Somma di temperature attive: 3000-3450 °C
Produzione: 80-100 q.li per ettaro
Vendemmia: manuale in cassetta
Periodo della vendemmia: inizio ottobre
Fermentazione: in acciaio a t° controllata
Maturazione: 6 mesi in barriques di rovere francese Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi

Caratteristiche organolettiche:

vino rosso secco - Fetească Neagră è un vitigno nobile, con spiccata individualità. I suoi acini sono di colore rubino intenso, con un cuore succoso dal sapore che ricorda
le prugne e le more.

Il vino Fetească Neagra de Purcari sorprende per il suo equilibrio di aromi caldi, con tannini decisi.
La trama vellutata e complessa è addolcita da note di frutti di bosco e ciliegie essiccate, profumate da spezie che acuiscono i sensi. 

Abbinamenti:

piatti di carne della tradizione, selvaggina, bistecca di manzo, piatti di maiale.