Caratteristiche Principali

Descrizione 

VIno ottenuto da uve Vernaccia Nera selezionate e raccolte a mano, rappresenta un'esperienza enologica straordinaria. Dopo un'affinamento di 18 mesi in barrique, si presenta con un bellissimo colore rubino intenso e una notevole consistenza. All'olfatto, si rivela ricco di estratto, con una combinazione di spezie dolci, ciliegia nera sotto spirito e confettura di prugna. Una piacevole nota boisé completa il quadro aromatico. All'assaggio, si presenta consistente, con la confettura di frutta e le spezie dolci che si uniscono in una trama tannica avvolgente. Il nerbo alcolico sostiene l'intera progressione gustativa, creando un'esperienza di degustazione avvolgente e piacevole.

Abbinamenti

Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari, questo vino si sposa magnificamente con piatti di carne, compresa la selvaggina da pelo.