• Annata: 2019
• Zona: Noci (BA)
• Uve: Primitivo Di Gioia Del Colle (100%)
• Terreno: Argillo-sabbioso con abbondante scheletro
• Altitudine: circa 500 mt slm
• Esposizione: sud-ovest
• Età dei vigneti: 4 anni
• Gradazione alcolica: 14%
• Resa uva in vino: 60%
• Epoca di vendemmia: ultima decade di settembre
• Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con macerazione delle bucce per 16 giorni
• Affinamento: 12 mesi in piccole botti di rovere
• Affinamento in bottiglia: minimo 3 mesi
• Acidità Totale: 5,5 g/l
• Residuo zuccherino: 6 g/l 

Nota Organolettica

Un inteso colore rosso rubino anticipa la generosità del bouquet di aromi di spezie dolci, tra cui la vaniglia e fiori di garofano, insieme a frutti rossi maturi che ritroviamo al naso. Al palato è morbido e avvolgente, con una fitta trama di tannini setosi e delle note di vaniglia e cioccolato che rendono il sorso lungo e persistente