Caratteristiche Principali

Alcol: 12,5% vol.

Formato: 75

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Tipologia: Rosso

Annata: 2022

Nazione: Italia

Zona di produzione: Castelvenere 

Descrizione

Fortemente voluto questo antico vitigno, tanto da promuovere e sostenere i primi reimpianti per la produzione del Doc Sciascinoso. L’uva Sciascinoso si presenta con una bacca di buone dimensioni la cui buccia ha un medio spessore ed un colore violaceo intenso. Il grappolo è spargolo ed allungato. L’aspetto pectolitico di questo vitigno lo riteniamo di fondamentale importanza, perché, grazie al suo cromosoma aromatico, esprime le particolari note di ciliegia ed amarena, che si riscontra anche nel gusto. Ė un vino affascinante, dallo spirito giovane, per questo gli è stato attribuito il simpatico appellativo di Maliziuto.

Nota organolettica

Esame gustativo: morbido, poco tannico, accattivante.

Esame visivo: colore rosso vivo brillante

Esame olfattivo: fruttato intenso con sentori di frutta rossa matura.

Abbinamenti

E' un vino questo, molto facile da abbinare. Lo consigliamo sia per l'happy your che per le serate formali . Particolarmente adatto al palato femminile per le sue caratteristiche fruttate.