• Classificazione: vino rosso.
• Annata: 2019
• Vitigno: 70% Corvina 20% Rondinella 5% Molinara 5% Croatina
• Alcool (% Vol): 13,5% vol
• Formati disponibili: 750ml

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso è un vino di media struttura e dotazione alcolica abbastanza consistente, ottenuto dalla rifermentazione del Valpolicella base sulle vinacce residue dell’Amarone e del Recioto (l’operazione di “ripasso”, appunto) che conferisce al vino un incremento in termini di alcol, sostanze polifenoliche ed estratti: questo si traduce in un prodotto unico al mondo con un ampio corpo, una spiccata rotondità e un’ottima longevità.

Caratteristiche del prodotto

• Colore: rosso rubino carico
• Profumo: intenso, elegante, con sentori di prugne e ciliegie mature e spezie.
• Sapore: corposo, equilibrato, avvolgente e di ottima persistenza.
• Acidità totale: 5,80 gr/lt
  
• Abbinamenti Gastronomici: primi piatti saporiti, secondi piatti di carni miste e formaggi.