Caratteristiche Principali
Alcol: 13,5%
Annata: 2015
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 16/18 ° C
Tipologia: Vino Rosso
Nazione: Italia
Zona di produzione: Campania
Descrizione
Il Radici Riserva di Mastroberardino nasce da viti di circa 20 anni di età collocate nella parte alta del vigneto di Montemarano, in provincia di Avellino. Aglianico in purezza, è il risultato di una vinificazione a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce. Si eleva in barrique di rovere francese e in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi, dopodiché è posto in affinamento per almeno 36 mesi in bottiglia. Si contraddistingue per un colore rosso rubino brillante. All’olfatto espone un bouquet di amarena matura, accompagnato da note di cuoio, liquirizia e tabacco. Al gusto sfoggia una indomita mineralità, rivelandosi caldo e materico, con un lungo finale che evolve su eleganti toni di prugna e di pepe nero Perfetto con un tagliere di formaggi stagionati, tartufi e ragù di carne, si presta ad accompagnare le carni rosse, gli arrosti e i piatti di cacciagione. Gradazione alcolica 13,%. Servire ad una temperatura di 16 -18°C.
Nota organolettica
Rosso rubino intenso, al naso offre un bouquet ampio, complesso, intenso, caratterizzato da note che ricordano il tabacco, la ciliegia, i frutti di bosco. Una traccia balsamica apre ad un assaggio avvolgente ed elegante, ricco e sinuoso. Chiude con note di liquirizia per un finale di incredibile persistenza.
Abbinamenti
A tutto pasto, accompagna arrosti di carni rosse, piatti a base di spezie o tartufi e formaggi stagionati.