Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva Quintodecimo 2016
Caratteristiche Principali
Alcol: 14,5%
Formato: 0.75L
Annata: 2016
Temperatura di servizio: 16/18 ° C
Tipologia: Vino Rosso
Nazione: Italia
Zona di produzione: Campania
Descrizione
Il Taurasi riserva Vigna Grande Cerzito è un cru di un ettaro di Aglianico, piantato nel 2004 sul versante sud della tenuta quintodecimo. Il suolo, originatosi da ceneri e pomici da caduta, è di natura vulcanica, non calcareo, ben drenato, profondo e con tessitura grossolana, condizioni che favoriscono un’elevata disponibilità di ossigeno per le radici. il vigneto, a 440 metri di altitudine con una pendenza del 15%, presenta una densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro ed è coltivato a controspalliera con potatura a cordone speronato.
Nota organolettica
Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino scuro, mentre al naso sviluppa un bouquet profondo e fruttato, coinvolge per la sua potenza ed eleganza, con i suoi raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata ed il suo sorso carnoso e delicato. Molto longevo, diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere degli anni completandosi con freschissime note di menta, eucalipto ed incenso. Al palato risulta ricco, elegante, armonico, caratterizzato da un’ottima persistenza e una buona capacità di invecchiamento.
Abbinamenti
E' ottimo da bere in abbinamento a secondi piatti a base di carne come un gustoso arrosto di cinghiale oppure a formaggi stagionati.
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