• Classificazione: Vino Bianco.
• Annata: 2021
• Vitigno:  Sauvignon Blanc
  
• Alcool (% Vol): 13,5% vol
• Formati disponibili: 750ml
• Regione: Trentino Alto Adige
• Zona Di Produzione: Appiano (BZ)
• Temperatura di servizio: 10/12°C

Descrizione

La Cantina Produttori San Michele Appiano si distingue costantemente per l'eccezionale qualità dei suoi vini, la nitidezza dei profumi varietali delle uve e la marcata mineralità che deriva dal terreno. Questa cantina riunisce 340 famiglie di viticoltori che riescono a unire alla perfezione la quantità e la qualità dei vini prodotti, ottenendo risultati sempre interessanti, anche dal punto di vista economico. Ci troviamo in Alto Adige, lungo la Strada del Vino che attraversa Cortaccia, Termeno, Caldaro fino ad Appiano. Qui, i vigneti affondano le loro radici in sabbia e ghiaia morenica, regalando alle uve l'habitat ideale per sviluppare tutti i profumi e i sapori che verranno poi rilasciati nel vino. Il Sauvignon Fallwind, un vino fresco, vivace e gustoso, è prodotto con le uve provenienti dall'omonimo vigneto situato ai piedi del massiccio del Mendola, il cui clima ventilato favorisce la loro maturazione.

Nota Organolettica

Ha un colore paglierino con riflessi verdolini e si distingue per intensi e tipici aromi di pompelmo, pesca bianca, sambuco e bosso, avvolti da sfumature minerali gessose. Al palato è strutturato, fresco e sapido, con una piacevole persistenza e ricordi agrumati.

Abbinamenti