Caratteristiche Principali

Alcol: 14%

Formato: 0,75

Temperatura di servizio:  18-20°C

Tipologia: Vino Rosso

Annata: 2016

Nazione: Italia

Zona di produzione: Piemonte

VINIFICAZIONE: Prodotto con uve provenienti da zone altamente vocate che gli conferiscono profumi, sapori e caratteri d’eccezione. E’ un vino importante adatto ad un lungo invecchiamento. Con l’ affinamento in botti di rovere acquista equilibrio e armonia, grande forza e calore unitamente ai profumi inconfondibili e complessi tipici di questo nobile vino.

Descrizione 

Cannubi è senza dubbio il Cru più prestigioso nella denominazione del Barolo, già menzionato nella monografia di Lorenzo Fantini alla fine del 1800 come "Cru sceltissimo". Le leggendarie bottiglie di Cannubi del 1952 hanno ispirato Bersano a diventare, dopo 70 anni, un protagonista di questa iconica denominazione. La produzione annuale è limitata a soli 3000 bottiglie da 75 cl, che testimoniano l'esclusività e l'attenzione ai dettagli dedicate a questo vino eccezionale.

Nota Organolettica

Cannubi è un vino di straordinaria complessità e carattere. Al naso, si apre con un bouquet avvolgente, con profumi intensi di frutti rossi maturi, note floreali delicate e leggere sfumature speziate. In bocca, rivela una struttura poderosa, tannini raffinati e una piacevole acidità che conferisce freschezza al vino. Il suo lungo finale è accompagnato da sentori di frutta secca e spezie dolci.

 Abbinamenti

Questo vino sublime si abbina splendidamente a piatti di cacciagione, arrosti importanti e formaggi dai sapori decisi. La sua complessità e la sua intensità si sposano perfettamente con la ricchezza e i sapori robusti di queste preparazioni. È in grado di esaltare ogni piatto, regalando una sinfonia di sapori e profumi che persistono nel palato.