Caratteristiche Principali

Alcol: 13%

Formato: 75CL

Temperatura di servizio: 16/18°

Tipologia: Vino Rosso

Annata: 2020

Zona di produzione: Francia, Beaujolais.

Descrizione

Questa cantina, con la sua storia, la dedizione all'agricoltura biologica e l'attenzione ai dettagli durante il processo di vinificazione, ha creato un vino di grande carattere e personalità. Un autentico riflesso del territorio e dell'amore per la viticoltura che si respira in ogni sorso. La fermentazione del vino avviene in modo spontaneo, utilizzando lieviti autoctoni che donano al vino una caratteristica unica e tipica del territorio. Il vino macera per un periodo di 10-15 giorni per estrarre tutte le preziose sostanze dai grappoli. Successivamente, viene maturato per 7 mesi in demi-muids, botti da 600 litri, che consentono al vino di sviluppare ulteriori complessità e armonia.

Nota organolettica

Al naso, questo vino regala profumi delicati e avvolgenti di petali di rosa, lampone, marasca e ciliegia, con sottili ritorni erbacei che arricchiscono la sua complessità aromatica. Al palato, il sorso è elegante e caldo, avvolgente ma allo stesso tempo fresco. I tannini sono nobili e ben integrati, contribuendo a una struttura equilibrata. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione di piacevolezza e soddisfazione.