Caratteristiche Principali

Alcol: 14,5%

Formato: 0.75L

Temperatura di servizio: 18/20 ° C

Tipologia: Vino Rosso

Nazione: Italia

Zona di produzione: Campania 

Descrizione

Gaurano è un vino rosso di lunga tradizione, caratterizzato da un'alta gradazione alcolica e un sapore tendenzialmente dolce, ottenuto attraverso una selezione di uve surmature. Grazie all'intervento di Luigi Moio, il vino ha acquisito un'eleganza e una freschezza maggiori, pur mantenendo intatta la sua natura distintiva. Dopo una macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata, il vino viene invecchiato per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguendo una tradizione consolidata.

Nota organolettica

Alla vista, il Gaurano si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre al naso offre un bouquet aromatico intenso che richiama i frutti di bosco a bacca rossa. Al palato, il vino si distingue per il suo ottimo equilibrio e un finale speziato. La sua struttura piena e bilanciata è resa ancora più armoniosa grazie ai tannini dolci e delicati presenti.

Abbinamenti

Si presta ad accompagnare carni rosse di media cottura, come bistecche o arrosti, ma si adatta anche allo spezzatino di tonno o alla selvaggina. Inoltre, si sposa bene con primi piatti a base di ragù, offrendo un contrasto interessante tra il sapore intenso del vino e la ricchezza del sugo.