Caratteristiche Principali

Descrizione

Lo Sherazade si presenta color rosso rubino con riflessi violacei, al naso si sente la frutta rossa, ciliegia, amarena e prugna. L’assaggio regala un frutto pieno, secco, e un gradevolissimo finale speziato. Questo magnifico e pregiato vino rosso è fresco e fruttato, dal tannino carezzevole. Nel piacevole bouquet spiccano ribes, amarena e piccoli frutti di bosco, a cui si uniscono note balsamiche e minerali. Adatto a chi non ama i rossi “muscolosi”, ha una struttura carezzevole e suadente leggera e fresca allo stesso tempo.

Abbinamenti

Come abbinamento eccellente si presta bene per accompagnare piatti di pasta al sugo di pomodoro, pesce alla brace, salumi e formaggi poco stagionati. Va associato anche alla pizza. Le ricette della tradizione locale lo vedono in abbinamento alla pasta alla Norma con salsa di pomodoro, melanzane fritte e formaggio stagionato grattugiato. Oppure con il tortino di melanzane.