Descrizione

 Il Pinot Bianco di Elena Walch è un vino delicato ed elegante, caratterizzato da grande finezza ed equilibrio gustativo. Prodotto con cura e passione, questo vino nasce dall'assemblaggio di uve selezionate provenienti da diversi vigneti dell'azienda. I terreni calcarei e porfirici in cui crescono le viti conferiscono al vino una personalità unica.

Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, preservando la purezza e l'integrità dei loro aromi. La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio inox, a una temperatura controllata, per preservare la freschezza e la vivacità dei profumi. Il vino riposa sui propri lieviti per alcuni mesi, arricchendo la sua complessità aromatica e donando una struttura bilanciata.

Nota Organolettica 

Il risultato è un Pinot Bianco di straordinaria qualità, con una luminosa tonalità giallo paglierino e un bouquet fragrante di frutta bianca, agrumi e delicate sfumature floreali. Al palato, si apprezzano la freschezza, l'eleganza e la persistenza dei sapori.

Abbinamenti