Sauvignon Jermann 2022
Caratteristiche Principali
Alcol: 13%
Formato: 75
Temperatura di servizio: 8-10°
Tipologia: bianco
Annata: 2022
Nazione: Italia
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Descrizione
Grande protagonista della regione del Collio e del Friuli-Venezia Giulia, il Sauvignon è un classico rinomato che trova la sua massima espressione in queste terre. Il Venezia Giulia Sauvignon IGT dei Jermann è un bianco che si distingue per la sua profonda fedeltà alla varietà, vinificato e affinato esclusivamente in acciaio inossidabile, offrendo delicatezza ed eleganza in un balletto armonioso tra note vegetali e fruttate.
Nota organolettica
Alla vista, il Sauvignon si presenta con un brillante colore paglierino arricchito da lievi riflessi verdolini. Al naso, il profumo risulta intenso, persistente, con una piacevole predominanza di fragranze fruttate e un sottile tocco di fiori di sambuco. Al gusto, si rivela asciutto, pieno, elegante ed equilibrato, offrendo una piacevole armonia di sapori.
Abbinamenti
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Sauvignon si sposa alla perfezione con i crostacei in generale, i risotti di mare e i pesci bianchi salsati. Mostra una straordinaria affinità con l'aragosta e l'astice nelle preparazioni più semplici, esaltando le loro caratteristiche senza sovrastarle.