Vin de Frantz Chenin 2021
Caratteristiche Principali
Alcol: 13%
Formato: 75cl
Temperatura di servizio: 8/10°
Tipologia: Vino Bianco
Annata: 2021
Zona di produzione: Francia, Loira
Descrizione
Il Vin de Frantz è un vino bianco leggero e fruttato prodotto con uve di Chenin blanc. Le vigne si trovano su terreno argillo-calcareo a circa 150 metri sul livello del mare. Le viti di Chardonnay sono esposte a Nord-Ovest, mentre lo Chenin guarda a Sud-Est. La raccolta delle uve avviene manualmente, seguita da una fermentazione di 5 mesi, metà in legno usato e metà in acciaio inox e vetroceramica. Viene aggiunta una piccola quantità di solforosa all'imbottigliamento.
Nota organolettica
Il Vin de Frantz si caratterizza per i suoi profumi fruttati e floreali al naso. Al palato, si presenta secco, rotondo e con una buona acidità.
Abbinamenti
Questo vino è ideale come aperitivo o da abbinare con carni bianche, paté, salse agrodolci e formaggio di capra, come il Sainte-Maure de Touraine.