Weingut Schmitt Spatburgunder 2020
Caratteristiche Principali
Alcol: 13%
Formato: 75cl
Temperatura di servizio: 18°-20°.
Tipologia: Vino Rosso
Annata: 2020
Zona di produzione: Obrigheim-Pfalz in Germania.
Descrizione
Questa cantina, con 230 anni di storia, si trova nella rinomata regione vinicola tedesca della Rheinhessen. Estendendosi su 16 ettari di terreno in regime biologico certificato Demeter, è gestita da Bianka e Daniel, una coppia che porta avanti un approccio biodinamico grazie agli insegnamenti di Patrick Meyer. I loro vini sono naturali, senza filtraggi e con basse dosi di solforosa. La vendemmia è manuale e il vino matura in botti di grandi dimensioni.
Nota organolettica
Abbinamenti
Ideale per accompagnare pappardelle al cinghiale in bianco e tartufo.