Caratteristiche Principali

Alcol: 13%

Formato: 75cl

Tipologia: Vino Bianco

Annata: 2020

Nazione: Italia

Zona di produzione: Valle D'aosta

Descrizione

Il Chardonnay della Cantina Anselmet è prodotto esclusivamente con i migliori grappoli provenienti da due singole parcelle situate nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve, nella piccola regione della Valle D'aosta. Questi vigneti trentenni si trovano a un'altitudine di circa 800/900 metri sul livello del mare, ai limiti della coltivazione della vite in Italia. La vinificazione prevede un controllo accurato delle temperature in ogni fase per preservare i profumi più fini ed eleganti. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene passato in contenitori di acciaio per almeno 6 mesi, durante i quali viene sottoposto a regolari bâtonnage.

Nota Organolettica

Si presenta con un bel colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso si percepiscono aromi di fiori bianchi, in particolare di camomilla, agrumi e frutta a polpa bianca. In bocca è un vino fresco che esprime al meglio la sua origine alpina.

Abbinamenti

E' un ottimo vino da aperitivo e si abbina perfettamente a pranzi e cene a base di pesce. Da provare con uno spaghettino allo scoglio per un'esperienza gustativa unica.